Да, нейодированная экстра бывает. Более того именно такой я и пользовался. НО читаю сообщения что можно делать квашеную капусту и со йодированной нормально. Могабыть. Никаких других противопоказаний против йодированной не знаю.

Но йод ведь не в свободном виде, а в виде соединения. Почему он должен испариться ?

Это с памятью что-то.

Вот она была единственная неиодированная из всех.

Полно. Ещё не так просто у нас найти йодированную.

Вот редкий, просто таки редчайший случай, когда я с тобой не просто согласен, но и поддержу.

Именно. Нужно только выяснить у кого...

По моим воспоминаниям йодированная соль появилась уже в позднем СССР, где-то перед началом перестройки.

Примерно наоборот.

Так что вся соль была иодированная, кроме специальной марки для солений.
А вот еще:

То есть в позднем СССР могла появится соответствующая маркировка, но не сам факт иодирования.

Я тебе отвечу как юный химик. Году так в 1978 я баловался с разными химическими опытами с применением доступных химикатов. Где-то раздобыл концентрированную серную кислоту. И вот как-то смешал некоторое ее количество с пищевой солью. Я прекрасно знал, что быть ничего не должно, H2SO4 c NaCl никак не реагируют. В реальности же получил мощный запах сероводорода и изменение цвета соли на бурый. К счастью для меня, я успел всё это вынести из помещения на улицу, так-то можно было и ласты склеить, как я сейчас понимаю. Запомнилось на всю жизнь в любом случае, это тебе любой мой склероз-контроль подтвердит.
Обсудили это со школьным химиком, он подтвердил мою догадку, что это сюрприз был из-за содержащегося в соли иодида. Даже опыт такой аккуратно в школьном кружке провели с чистым иодидом - там всё именно так и выглядело.
Так что соль иодированная была без вариантов.
Хотя, возможно, к 1986-87 все соединения йода пропили что-то изменилось.

Отредактировано Zagar (2022-03-09 22:34:11)

Рик, ну чё ты? Неужели я постоянно гнал такую хуйню с которой согласится было невозможно? Чую, некоторые форумчане зуб на меня имеют. Пользуясь недавним прощёным воскресением прошу  простить обиды вольные и невольные. Отзыв - Бог простил и я прощаю. Человек я вовсе не злопамятный,опишу себя при помощи цитаты:

Да, взаимно всем тоже всё прощаю.

Отредактировано greatselectionist (2022-03-10 04:30:47)

Это классно ! Потому что сильно различаю маринованные, которых дохрена и квашенные (соленые) которые нечасто. На рынке конечно всегда, но дорого. Соленые грузди литровая банка - 2 тыщи.

Прикинь, а у меня илецкая соль тонкого и толстого помола. не йодированная!

с кислотой проблема, но:
1. я йодид на нюх легко ощущаю.
2. илецкая соль ещё ни разу йодированная не встречалась. Хотя, это не значит, что её нет.

Что каменной пищевой нет? Сейчас полазил по интернету - даже илецкую йодировать стали. Ну, в принципе, а в чём проблема-то? На качество засолки никак влиять не должно, имхо.

А та, что есть - откуда?
А, и это, я когда жил вна - там соль были с лиманов, она была серая, е мелкая была только гранулированная. А здесь в основном илецкая, но ещё какую-то встречал, но вся пещерная.

Однозначно. С фрагментами костей мамонтов и кала саблезубых тигров.

На самом деле по моей памяти образование Илецких отложений древнее динозавров...