Диету заказывали? Стол №5.

На первое: Суп-пюре овощной с ломтиками отварной куриной грудки.
Кабачок (1/2 шт.), морковь (1 шт.), сладкий перец (1/2 шт.), луковица (1/2 шт.), крупные картофелины (5 шт.), оливковое масло (2 ст. л.), 2 ст.л. риса, соль, зелень, 50 гр. отварной на пару куриной грудки.
Приготовление: почистить и натереть на терке лепестками кабачок и перец, на мелкую терку - морковь, тонкой соломкой картофель, лук нашинковать. В 3 литра кипящей подсоленной воды опустить картофель, промытый рис, куриное мясо, спустя 10 минут добавить остальные овощи, исключая кабачки, их добавляют за 5 минут до выключения. Готовый слегка остывший суп взбивают блендером, заправляют оливковым маслом и зеленью. А можно и не взбивать, просто хорошо подавить картофель...
На второе: Говяжья паровая котлетка с овощами.
Брокколи (200 г), кабачок (200 г), сладкий перец (1/2 шт.), морковь (100 г), растительное масло (20 г), говядина (400 г), яйцо, ломтик размоченного белого хлеба, немного соли.
Приготовление: отварить говядину и порезать небольшими кусками. Мясо смешать с отжатым хлебом, добавить соль, пропустить массу через мясорубку, прибавить яйцо, вымесить фарш. Из него сформировать котлетки, выложить на протертую сетку мульти, готовить 30-40 минут. На пару приготовить нарезанные тонкими кружками овощи, протереть блендером в пюре, посолить, добавить 1 ст.л. растительного масла.

Гыыыыыыыыыыы....

зато полезно...

"Чем меньше женщину мы любим
Тем хуже борщ и жиже квас
И дети как-то не похожи
На нас"

Нарезали тоненько хлебушек. Обмакнули во взбитое с молоком СЫРОЕ яйцо.   
Жарим на растительном масле с одной стороны до румяной корочки, переворачиваем, посыпаем натертым сыром, накрываем сковороду крышкой на 15-20 сек., пока сыр расплавится, снимаем, жарим следующую порцию... Вкусно с компотиком, или сладким чаем, или, чего уж там, с гороховым супчиком............

Отредактировано lenka511 (2015-05-25 18:22:00)