Яблочно-грушевая сангрия с белым вином
Ингредиенты:
1 бутылка белого мускатного вина
1/2 стакана лимонного ликера (в оригинале - Каравелла)
цедра 2 лимонов
1/4 стакана сахара-песка
сок 2 лимонов
1 зеленое яблоко, очистить и тонко нарезать
1 груша, очистить и тонко нарезать
340 мл минеральной (сельтерской) воды
В большом кувшине смешайте вино, ликер, цедру и сахар. Перемешайте до полного растворения сахара. Добавьте лимонный сок, яблоки, груши и хорошо перемешайте. Поставьте кувшин в холодильник на 4 часа. Перед подачей влейте воду. Сангрию можно также процедить после охлаждения, чтобы убрать лимонную цедру.

Рецепт приготовления пасхального кулича в духовке:
Понадобится (на 3 кулича 17 см шириной и 11 см высотой): 500 мл молока, 250-300 г сахара, 300 г изюма, 50-60 г сырых или 11 г сухих дрожжей, 1-1,3 кг муки, 6 яиц, 200 г сливочного масла, 1 ч.л. ванильного сахара; 100 г сахара и 2 белка для глазури.
Сначала подогреть молоко, и в нем растворить дрожжи. Затем добавить половину муки и хорошо размешить. Опару накрыть полотенцем и оставить на 10 минут в тепле. Сырые яйца нужно разделить на белки и желтки. Желток следует взбить с сахаром, а белок превратить в очень густую белую пену. Затем к опаре добавить желтки и все хорошо смешивать. После этого нужно добавить сливочное масло (оно должно быть размягченным). Снова хорошо перемешать, добавить белки и опять перемешать. Муку следует прибавлять до тех пор, пока тесто не начнет хорошо отлипать от рук.
После добавления муки и тщательной вымески, поместить тесто опять в теплое место примерно на 1 час (первый раз тесто подходило 30 мин). Тесто должно увеличиться вдвое. Изюм 10-15 мин вымочить в теплой воде, затем слить ее и обсушенный изюм добавить в тесто, перемешать, дать тесту снова подойти минут 20 и переложить его в форму, заполнив ее на треть, накрыть полотенцем и дать ему 10 минут для поднятия. Поставить тесто в духовку, нагретую до 100 градусов, запечь 10 мин, увеличить нагрев до 180 градусов, до готовности выпекать. Взбить белки для глазури с щепоткой соли в пену, всыпать сахар, взбить в устойчивые пики. Обмазать глазурью верх готового кулича и украсить разноцветной посыпкой.

*ехидно*  Разжиреют они... Ага... А сами так и топчутся на кухне, так и топчутся...

Если вы не знали как испечь пасхальный кулич в хлебопечке- самое время узнать и научиться!
Состав:
1. Мука (500 г.)
2. Сахар (6 ст. ложек)
3. Масло сливочное (50 гр)+масло растительное (50 гр)
4. Яйца (4 шт.)
5. Дрожжи сухие 1 пакет (11 гр.)
6. Ванилин (1/2 пачки)
7. Соль (0,5 чайн. ложки)
8. Молоко (100 мл.)
9. Цедра лимона (1/2 лимона)
10. Изюм (100 гр.)
Готовим так:
1. Разделяем желток и белок яиц.
2. Насыпаем сахар в белок и в желток.
3. Взбиваем белки и желтки с сахаром (отдельно).
4. Смазываем шнек хлебопечки и крышку внутри растительным маслом.
5. Кладем мягкое сливочное масло и растительное масло в ёмкость хлебопечки.
6. Выливаем белок, потом желток.
7. Выливаем 100 гр молока, подогретого до 40-50 градусов.
8. Забрасываем ванилин, потом цедру лимона.
9. Половину чайной ложки соли.
11. Высыпаем просеянную муку.
12. Сверху две с половиной ложки дрожжей (11 гр).
13. Ставим форму в хлебопечку на Режим: 4."Сладкая выпечка", вес 1000, цвет-средний. Весь процесс - 3,5 часа.
14. После процесса первого замеса и первого подьема, когда хлебопечка заверищит, добавляем в емкость изюм - 100гр.
15. После приготовления пасху перед тем как вытаскивать - оставить на пол часа остыть в ведре.
16. Взбиваем глазурь, смазываем вверх пасхи и посыпаем сверху присыпкой.
Готово! У меня кулич дунул вверх и пристал к крышке (я её не смазала маслом). Еле отодрала. Верхнюю корочку спасти не удалось, домочадцы сожрали...раздумываю, украшать кулич или так слопают...