Амальгама |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Амальгама » Вкусно и полезно » А вот вам всем! - VI
Вопрос к знатокам
Мне тут, на выходных, подарили вот такой вот
Местный продукт, тудыт его растудыт
пока в морозилку закинул
своей половине ещё даже не показывал
Это вообще можно есть?
если да, то как?
или выкинуть на фиг эту странную бусурманскую снедь
А то ведь, если во вкус войду
то и лягух наворачивать начну
Отредактировано fyunt (2020-06-29 21:15:37)
Я пробовал улиток. Правда, консервированных. Ничего, есть можно.
Мамаша моя такое иногда кушает в местных ресторанах. Ну, не вот прям такое, тут их варят/тушат с чесноком и всякими травами. А потом специально вилочкой выуживают из ракушки и жракают. Мужнин брат и его отпрыски такое за обе щеки наворачивают всегда, когда улитки есть в меню. Я не в состоянии это попробовать даже с большим количеством алкоголя. Это и абсолютное большинство морепродуктов, а также всякие внутренности животных, вроде печени-сердца-языка, вызывают у меня рвотные позывы.
Как исключение, могу съесть крохотный кусочек хорошо прожаренного фуа-гра, если он является частью харрошего мясного блюда, вроде телячьей вырезки с карамелизированным луком.
Я говорила, что у нас жара днем и ночью? По такому случаю ужинаю традиционным испанческим гаспáчо (gazpacho). Его можно пить, а можно есть, как холодный суп. Наверняка я про него не раз рассказывала.
Шикарная вещь! Вкусно, освежает, утоляет голод и не является калорийной бомбой, в отличие от окрошки.
В общем, если кому интересно или у кого избыток овощей с огорода, напишу рецепт подробненько.
Я пробовал улиток. Правда, консервированных. Ничего, есть можно.
Конкретней мона?
Их раскусывать надо? Или как у ореха скорлупу щелкать зубами?
А потом специально вилочкой выуживают из ракушки и жракают.
Значит их выковыривать требуется
Учту
Морока ещё та
Отредактировано fyunt (2020-06-29 21:46:59)
в отличие от окрошки.
баян-баян
Решил попробовать окрошку на кефире.
Покрошил всё, только залил, как раздался звонок с неизвестного номера.
В трубке голос Путина "Я так понял, вы против поправок и за однополые браки?"
Вылил окрошку в унитаз, от греха подальше.
Тут же СМС "Молодец" и на телефон ещё 50 р. пришло.
Значит их выковыривать требуется
Учту
Морока ещё та
Некоторые умудряются высасывать.
В общем, если кому интересно или у кого избыток овощей с огорода, напишу рецепт подробненько.
Ну конечно интересно. Давай уже рецепт!
Их раскусывать надо? Или как у ореха скорлупу щелкать зубами?
Консервированные были без скорлупы.
Но если ты брезгливый до всякой морской еды, как Экзо, то лучше не пробуй. Лично я могу жрать всё, что вылавливают из моря с большим аппетитом. И внутренности животных тоже, если приготовлены хорошо.
Давай уже рецепт!
Точно надо? он без алкоголя.
Точно надо? он без алкоголя.
На закусь пойдёт...
Gazpacho (гаспáчо):
Спелые томаты 1 кило
Зеленый сладкий перец 1 шт
Огурец 1 шт
Молодая луковица или половинка репчатого
1 зубчик чеснока
1 ломоть белого хлеба
1 чайная ложка соли
2 столовые ложки уксуса
3 столовые ложки оливкового масла virgen extra
Тщательно вымыть помидорки и перец, ибо они будут нещадно зарублены миксером/ликватором прям со шкуркой. А вот огурец надо очистить. Ну и лук тоже, конечно. Всё в миксер, вместе с солью, кусочком хлеба и уксусом.
Рубить несколько минуток, до получения нежной текстуры, годной к питью.
Добавить оливковое масло и смешать еще раз. Если кажется слишком густым, можно добавить чуть воды.
Остудить в холодильнике. Там же и хранить. Вкушать либо из стакана, либо из тарелки, как суп. К тарелке можно подать нарезанные кубиками огурец-помидор и мелкие сухарики. Это крошится в тарелку для украшения.
Важно! уксус и оливковое масло обязаны быть отличного качества.
Важно! не переборщите с чесноком! даже если его очень любите. Только один зубчик.
Ну и если хочется, чтобы эта вкснотень была более насыщенного цвета, добавьте в нее один красный сладкий перец.
я могу жрать всё, что вылавливают из моря с большим аппетитом
Аквалангистов тоже? 
Ну, из интернета рецепты все могут тягать. Я думал, ты свой рецепт имеешь, фирменный...
Гаспачо - тема. Прямо захотелось даже. Только у меня кажется миксера нет.
Ну, из интернета рецепты все могут тягать. Я думал, ты свой рецепт имеешь, фирменный...
Дома, если делаю, то по такому рецепту. Вариаций из него нет смысла придумывать -- проверено веками.
Тут в супермаркетах в тетрапаках продают весьма годный гаспачо, с небольшими вариациями, вроде "традиционный" или "мягкий" с более тонкой текстурой.
А единственно похожая годнота называется salmorejo (сальморэхо) и он гораздо больше холодный суп-крем, чем питье. Там чуть больше хлеба, нет перца, лука и огурца, а в тарелку перед подачей насыпают мелкорубленное куриной яйцо и, иногда, еще и кусочки хорошего хамона:
у меня кажется миксера нет
Миксер это тема! оч годный на кухне инструмент. И они совсем недорогие. У меня вот примерно такой комплектации, тоже браун, только белого цвета
Отредактировано Exo (2020-06-30 16:26:02)
зы: и еще одним стаканом-ликватором бóльшего объема
Аквалангистов тоже?
Их вылавливают?
Их вылавливают?
Чего только не вылавливают
думал, ты свой
Вот, специально для тебя. Мой ужин прямщас:
А это уже было?
Гаспачо это ни разу не томатный сок, вот совсем нет. А томатный сок я тоже весьма уважаю.
Всё, я жрать.
Мой ужин прямщас:
А чего ето в тарелке? Лепестки роз?
А чего ето в тарелке?
Хамон же это! я ж тебе не веганка какая.
Exo хавает хамон.
Для здоровья вреден он
Для здоровья вреден он
Жить вредно. От этого умирают.
Ды канешно. Только на ужин всё же чё нибудь полегше сушёной свинины. Впрочем, от индивидуальной физиологии зависит.
я ж тебе не веганка какая
Да в тебе хоть какие-то недостатки есть?
Вы здесь » Амальгама » Вкусно и полезно » А вот вам всем! - VI
