наверняка и в Новосибирске можно купить
Наверняка, только дорого. Например, у нас тьма тематических ларьков и магазинчиков с указанием "халяль" на вывеске. Там много всякой всячины, в том числе и казы тоже. На мой взгляд, там минимум на 25% дороже, чем на рынке, если считать по баранине.
Интересно, что магазинов с метками "кошерное" или "постное" я не видел.