картошку регулярно делаю в микроволновке. В мундире. 8 минут и пожалте. А вот что останется от ужина, режу кружочками, подрумяниваю на сковороде с двух сторон и заливаю яйцом.

Какие жилы напряженные. От этого и взгляд недобрый. Поджарить надо, и тоже яйцом залить.

Отредактировано SERGEY (2020-04-13 08:04:32)

Ну, ок. Картофельная яичница, она же tortilla de patata, если ваш склероз не подводит, то вы помните, что я о ней много раз рассказывала. Это самое национальное, самое традиционное и абсолютно повсеместное блюдо Испании. Главный гастрономический спор страны ведется по теме "Тортийа с луком или тортийа без лука". В оригинале готовится на сковороде, с обязательным переворачиванием и всегда-всегда-всегда на оливковом масле. И выглядит так:

Вариант в микроволновке, кроме того, что он быстрее, еще подходит для тех, кто хочет есть меньше жареного, меньше жирного и меньше жаренного жира.
Сегодня, после четырех праздничных дней, я учинила день разгрузочный. Ибо тортийа это еда типа ланч, перекус или легкий ужин. Ну и зафоткала для вас, все равно делать осообо нехрен и погода плохая, даже на солнышке под окном не поваляться.

Вооот. Дано: лоточек из пищевого пластика, годный для использования в микроволновке, объемом 600мл

Картофелина, кусочек репчатого лука, два яйца, щепотка укропа, капелюшка оливкового масла.

Мне лично без разницы с луком или без лука. Есть под рукой лук -- делаю с луком. Так получается более насыщенный вкус и более мякая и сочная текстура.

Ок. Присыпаем донышко лоточка луком, накрываем (но не закрываем) крышкой и ставим в микроволновку на 800W мощности на полминутки.
Важно помнить базовую физику и пользоваться прихваткой, доставая лоточек, и держать морду лица на почтенном расстоянии.

Мелко режем картошку. Сколько? Одной средней картофелины достаточно. Но можно и крупную зарезать. К припущенному луку сыпем картошку, чем мельче, тем быстрее приготовиться и тем равномерней получится яичница. Я готовлю без соли, но если кому надо, то вот как раз добавляете соль. Я добавляю укроп сушеный и капелюшку оливкового масла. Перемешиваем:

В микроволновку под крышкой на 800W на две минуты. Лучше перебдеть, чем недобдеть, поэтому, после 2 минут перемешиваем и прикидываем, сколько еще добавить: минуту, полторы, может и две, если картошки много получилось.

Картошка готова -- добавляем яйца. Если яйца очень мелкие, то можно 3, или чуть разбавить молоком (особенно, если без лука делаем)

Тщательно перемешать:

Снова в микроволновку по крышечкой на 2 минуты.

Готово:

Если это перекус в одно рыло на одного, то порция более, чем калорийная. Съедается отлично просто так или под пиво, за компанию с кусочком хлеба, намазанного тертым помидором с оливковым маслом.
Если, как у меня, это на двоих, то к хлебу можно добавить пару ломтиков хамона или, как в этот раз, весенний салат: листовой салат, баночка консервированного тунца, горстка оливок, немного лука и кукурузы, присыпать душицей, полить оливковым маслом:

Отредактировано Exo (2020-04-13 15:36:20)

Ага, по рецептам из интернета 
но завезли картошечку в европы таки они, да

РенТВ ищет твой телефон. У них как раз кризис со свежими идеями.

а лук
нафиг
нафиг !!!

и не прилипает ?
или лоток одноразовый ?

Кстати, да. Я вот написал как Аэрофлот гнобит моего приятеля в Тайланде, похоже что прочитали и приняли меры - он сейчас летит, причем не на Аэрофлоте, а на S7, безо всякой доплаты и не в Москву, а прямо в Нск.

- Девочки, помогите!
Директор нашей базы пригласил на корпоратив.
Кто подскажет, тушёнку из банки по этикету положено есть вилкой или ложкой?

Если бы я тут не написал и если бы они нас не прочитали, то так бы и было.

Я-то почему? Они тут всех читают. Так что сам и пиши.