Правда у ядовитых колоцинтов большие семечки и они съедобны, хотя тоже горьковаты, но в целом ореховый вкус, вкуснее тыквенных семечек. Я пробовал, очень маслянистые, масло используют в косметологии, ради этого разводят лозу Содома и у нас в районе Адлера, например. 
А спасали путешественников от жажды в основном дикие дыни. Также животные их едят при жажде. Дикие дыни также горьковаты и не особо вкусны, но не ядовиты.

Арбузы вошли в культуру ещё в библейские времена в результате походов цивилизации Сао в центре Африке восточнее озера Чад на дикие племена на юге Африки и потом на Египет, и затем наоборот эти племена напали на Сао и разбомбили цивилизацию. Все они в походы брали арбузы и разбрасывали повсюду семечки. Поэтому в центральной Африке и в северной тоже встречаются дикие арбузы но в основном полосатой и сладкой формы. Все эти войны инспирировала Эфиопия. Потом она вдохновляла войны Египта и Идумеи с Ливией, Финикией и Израилем. А потом и карфагенян с Ливией и Римом. Они более 5 тысяч лет воевали чужими руками. Но реально от этих войн выиграли арбузы. Балкиса, то есть, царица Савская когда ездила к Шешенкиму I и Соломону привезла им несколько телег арбузов. Ездила она, чтобы стравить их несмотря на брачный союз, также втянуть в это хозяйство Идумею. Вроде как она при этом забеременела от Соломона. Хотя не известно, от кого она понесла. Балкиса много разводила дипломатии с вождями всех племен по пути и также, наверное, и арбузы раздавала. Но по крайней мере последующую династию эфиопских негусов называют Соломоновой Династией.
Но арбузы, разнесенные в результате всей этой активности вторично дичали, в Центральной и Северной Африке, на Ближнем Востоке дикие арбузы растут в пустыне. Но они чаще зеленые и полосатые, генетически это тот же колоцинт, неядовитая форма. И обычные арбузы с ним тоже скрещиваются.

Горькие гликозиды несъедобных желтых колоцинтов которых нет в съедобных арбузах, однако, представляют большой интерес для фармакологии. И употребление колоцинтов в небольших количествах как слабительного, желчегонного и мочегонного находим ещё в древних трактатах. В современной медицине также в ряде стран есть препараты колоцинтов.
Горькие гликозиды колоцинта  элатерины сегодня представляют особый интерес для нанотехнологических фармахимиков, это производные куркурбитацинов. Это куркурбитацин B (формулу наиболее токсичного куркурбитацина А из лозы Содома я не нашел в сети из справочника сканить лень).

Эта хрень легко димеризуется связыванием -ОН груп по краям пентан фенантренового ядра. В результате получается этакий домик, супрахимическая нанокапсула, и нанофреники всех стран и народов говорят о супер-пупер нанополезности этой хренотени. В этот домик суют лекарственные препараты.
Правда, технически проще делать синтетическую супрахимическую нанокапсулу из похожей хренотени куркурбитурила. Тем более, что он тоже весьма токсичен. Помнится в Англии понаделали гелей для иньекций на нем для пролонгированных лекарственных форм, то есть для вызывания у пациентов язв на месте инъекций.
Однако, без нанофренических изысканий и аккуратно куркурбитацины можно юзать для лечения.  Куркурбитацины помимо всего прочего, особенно А, обладают в разной степени свойствами ДНК алкилирующих агентов. То есть, вызывают повреждения ДНК несовместимые с жизнью клеток. Обычные клетки их могут устранять. А многие раковые клетки не способны это делать. Куркурбитацин А в чистом виде не намного опаснее противораковых азотистых ипритов типа тиофосфамида и эмбихина. Сегодня пытаются модифицировать куркурбитацины для получения противораковых препаратов.
Вообще, иные куркурбитацины (В, С, D ...) и их гликозиды встречаются во многих растениях. Много их в огурцах, они обеспечивают их мерзейший на мой взгляд вкус, многим он нравится, однако. Они менее токсичны, также обладают некой, активностью против рака, слабительным и гепатостимулирующим эффектом. Но всё это у них слабо выражено.
Высокотоксичного куркурбитацина А много в иных ядовитых тыквенных, обвойнике, бешенном огурце и пр.