Или что неполезные бактерии сожрали всех полезных.

А что у них бывает срок годности ?

Не эмбрионов не выжимаем. Я про бифидобактерии. Кефир-то пользуем, а срока годности не наступает.

А как выжали, так и всё. Дальше он не растёт, а вовсе даже дохнет, и нужен новый эмбрион.

К ним неприменимо понятие возраста, они тупо делятся с каким-то интервалом до достижения некоторого предела. После деления - это две молоденьких бактерии или они наследуют возраст от бактерии-предшественницы? Во втором случае им всем миллиарды лет, а в первом - полчаса-час. И насчёт пользы - это вряд ли. Все посторонние бактерии уничтожаются теми, которые уже живут в кишечнике. Там нет свободной экологической ниши для пришлых бактерий.
А натуральный йогурт с живыми бактериями можно было бы хранить сутки-двое, не дольше. Когда у продуктов срок хранения сильно больше (месяцы), можно быть уверенным, что произведена зачистка и ничего живого там нет. И вообще, современное "молоко", скорее, не скисает, а сгнивает.

Правильная сумка!

*уходит патентовать правильный рюкзак для геологов*

Бактерии не все, но большинство, не способны к репликативному бессмертию, то есть им периодически нужен секс - конъюгация и обмен ДНК.

Наследуют практически все виды у которых есть коньюгация, а коньюгация это перезагрузка возраста, такая же как у нам

Иначе без этого они со временем не смогут размножаться обычным делением. Гернтологи так пытались изучали проблемы старения, в принципе есть вещества подавляющие саму по себе коньюгацию, но не жизнеспособность, то же смаое делали с простейшими прокариотами, с ними проще они раз в сто крупнее и их проще и тупо отсаживать друг от друга.
Так что в принципе бактерии могут состариться и в этом плане у них срок годности есть.
НО В КОЛОНИИ ГДЕ ИМ НИКТО НЕ МЕШАЕТ СПЕЦИАЛЬНО КОНЬЮГИРОВАТЬ ОНИ ХРЕН ТАКИ СОСТАРЯТСЯ.

То есть бактерии обе сами по себе играют тут роль половых клеток и любовников сразу.

Во всяких молочных продуктах уже никаких живых бактерий обычно нет, молочнокислых бактерий, сбраживающих молоко, они нахерачат молочной кислоты и сами от неё дохнут, при определенном пределе, а ранее это защищает их от конкурентов. Молочная кислота вообще достаточно ядовита. То же самое многие дрожжи дохнут после концентраций спирта в 18-20%.
Молочно кислые они спор не образуют, но все равно их до хера жизнеспособных повсюду.
Это лактобациллы, лактококки и некоторые виды стрептококков, молочнокислые бактерии или лактобактеррии это блзкие родствееники стрептокооков, и многие из стрептокоокв тоже полезным нам макаром ферментируют пищу.
Например всякие кефиры и ацидофилины это продукт Streptococcus salivarius и Lactobacillus acidophilus эти бактери херачат молочной кислоты до самых высоких pH =4 и даже более, ну и выделяют ряд всяуой иной муры опасной для конурентных видов, например, ту же самую мутаназу, которая растворяет основной полисахарид бругих стрептококков, из которого они могут домики строить для своих колоний и защищаться от неблагоприятной среды.
Потому кефир твой и долго хранится.

Я тебе расскажу если надо, что выжмсать из эмбрионов, и что из них выжимают некоторые геронтологи-некроманты, оно видоспецифичное и рекомбинантно не воспроизводимые белки, в ГМО кишечных палочках или тех же лактобактериях их не воспроизведешь. Но один хрен это тебе не поможет, ты не будешь эмбрионов выжимать.

Биыидобактерри это другая не родственная этой группе хрень, они не кругленькие кокки, а раздвоенные слегка палочки, некоторые из них могут образовывать споры и бифидобактерии они мало имеют отношения к кефиру, хотя в некоторых сортах они таки есть, но они тупо в своем большинстве не выдерживают pH кефира и прочей хрени ацидофильных, то бишь кислотлюбивых бактерий, что дают кефиры и ацидофилины.

Бифидобактерии это более все йогурты всякие и умеренно ферментированные продукты почти не кислые. Они тоже всякой хрени выделяют вредной для конкурентов.

Но понятно, что в йогурте рано или поздно закончится им жрачка или засрут они его своими метаболитами, их там живых практически и не будет, бифидо могут быть частью в спорах. Все их защитные вещества это консерванты по сути, все они могут быть переварены другой хренью, которая потихоньку так и сделает, а старость тут не причем.

Потому что и иные консерванты могут сожрать иные бактерии, но они ничего не имеют общего с молочно кислым ферментированием.

Отредактировано Эрик (2017-02-16 14:39:19)

На опытный образец и бесплатное бухло нужны инвестиции.

Кассу Ал потерял. 

ОК, сличаем. Известно, что кассы нет. Проверяем. У меня кассы нет, у Ала, если он не врет, кассы тоже нет. Всё совпадает.

Тебе надо, ты и списывай.

ЧАВО!?
То есть я поэтому 3й год без отпуска, а ты каждую неделю летаешь, да?

*утирая слезу*
Вот!
Золотой человек!
И грамотный!

погоди-погоди! Ты ещё карманы выверни, ага. Нету у него, вот засвети все счета, активы, предоставь справки из банков,
таможенные декларации последних перелётов... Проверяльщик, ёлы-палы...

А, значит, не потерял?

Человек и так три года без отпуска, а ты его еще и пытать собрался.

как можно потерять то, чего у меня не было?